La reutilización de la solución nutritiva en sistemas hidropónicos es una práctica cada vez más extendida. Sin embargo, este modelo de cultivo plantea un reto importante: mantener la calidad microbiológica del agua sin alterar el equilibrio nutricional ni el desarrollo de la planta.
En este contexto, el ozono destaca como una herramienta especialmente interesante. Su capacidad biocida permite reducir la carga microbiana del sistema y, cuando se aplica de forma ajustada, también puede favorecer la respuesta del cultivo.
Un estudio publicado en Horticulturae analiza este efecto en acelga roja baby cultivada en hidroponía, evaluando cómo influye la aplicación de ozono en la solución nutritiva sobre el rendimiento, la disponibilidad de nutrientes y la respuesta fisiológica de la planta.
Desinfección de la solución nutritiva en hidroponía
En los sistemas hidropónicos cerrados, la recirculación de la solución nutritiva permite optimizar el uso del agua, pero también puede favorecer la presencia de microorganismos no deseados.
En este escenario, el ozono aporta un valor diferencial:
- Actúa como agente biocida frente a bacterias, virus y hongos presentes en la solución
- No deja residuos químicos, ya que se descompone en oxígeno
- Permite una desinfección homogénea en todo el sistema
Estas características lo convierten en una solución alineada con modelos de producción más eficientes y sostenibles, especialmente en sistemas de recirculación.
Qué observó el estudio en acelga roja baby
El trabajo evaluó diferentes dosis de ozono aplicadas cada dos días durante todo el ciclo de cultivo.
Los resultados muestran un comportamiento muy relevante desde el punto de vista agronómico:
- Los macronutrientes se mantienen estables en la solución nutritiva
- Se produce una reducción de algunos micronutrientes, como hierro (Fe) y manganeso (Mn)
- Aumenta el oxígeno disuelto, mejorando el entorno radicular
- Las aplicaciones ajustadas ofrecen la respuesta más favorable
Este último punto es especialmente significativo, ya que las plantas tratadas alcanzaron mayor materia fresca y mayor área foliar que el control.
Más crecimiento en fases iniciales del cultivo
Uno de los aspectos más interesantes del estudio es que el ozono, además de su función desinfectante, puede contribuir al desarrollo del cultivo cuando se aplica en niveles adecuados.
En la acelga roja baby evaluada, las condiciones de aplicación mejor ajustadas permitieron observar una mejora clara en parámetros clave del crecimiento. Esto sugiere que el ozono puede integrarse no solo como herramienta de control sanitario, sino también como apoyo al rendimiento en determinadas fases del cultivo.
Respuesta fisiológica de la planta
El estudio también analizó cómo responde la planta a la aplicación de ozono a nivel fisiológico.
Se observó un aumento en la actividad de enzimas antioxidantes como:
- Superóxido dismutasa (SOD)
- Catalasa (CAT)
- Ascorbato peroxidasa (APX)
Esto indica que la planta activa sus mecanismos naturales de respuesta, lo que forma parte de su adaptación al entorno.
Al mismo tiempo, no se detectaron cambios significativos en la capacidad antioxidante total ni en el contenido de fenoles, lo que aporta una visión equilibrada del efecto del ozono en el cultivo.
Aplicación ajustada para obtener los mejores resultados
El estudio pone de manifiesto un aspecto clave para la aplicación práctica: la eficacia del ozono está directamente relacionada con su correcta dosificación.
En acelga roja baby, las condiciones de aplicación más ajustadas mostraron el comportamiento más favorable, combinando el efecto desinfectante con una mejora en el crecimiento.
Esto refuerza la idea de que el ozono, aplicado de forma controlada, permite optimizar el sistema hidropónico sin comprometer el cultivo, adaptándose a las necesidades específicas de cada fase de desarrollo.
Conclusión
Los resultados obtenidos en acelga roja baby cultivada en hidroponía muestran que el ozono puede convertirse en una herramienta de gran interés para la desinfección de la solución nutritiva.
Su aplicación permite reducir la carga microbiológica del sistema sin generar residuos, mantener la estabilidad de los macronutrientes y mejorar las condiciones del entorno radicular, especialmente en lo relacionado con el oxígeno disuelto.
Además, cuando se aplica de forma ajustada, el ozono se asocia con una respuesta favorable en el desarrollo del cultivo, lo que refuerza su valor no solo como agente biocida, sino también como herramienta complementaria en la gestión del sistema hidropónico.
En conjunto, este estudio refuerza el potencial del ozono como una solución eficaz, práctica y alineada con una horticultura más eficiente y sostenible, especialmente en sistemas de recirculación donde la calidad del agua es un factor clave.
Referencia: Vargas, A. M., Gómez, A. C. S., Hernández-Adasme, C., & Contreras, V. H. E. (2023). Effect of the Ozone Application in the Nutrient Solution and the Yield and Oxidative Stress of Hydroponic Baby Red Chard. Horticulturae, 9(11), 1234. https://doi.org/10.3390/horticulturae9111234
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